馬來西亞博特拉大學，醫學與健康科學院的學生，利用每日午餐時間，響應茹素。精心準備的素食便當，希望打破學生對素食的刻板印象，漸漸地轉變飲食習慣。
打開便當盒，入眼的是各類美味蔬菜。
博特拉大學學生 林俐君：「菜色多樣化 我覺得，又健康又好吃，我之前是一個超級挑食者，我絕對不會特地選要吃青菜。」
博特拉大學學生 努汝哈達：「之前我覺得只吃蔬菜，不會讓我有飽足感，我參加這個計畫過後，我覺得只吃蔬菜好像也還好。」
打破學生對素食刻板印象，博特拉大學學生，響應每日中午一餐素。
博特拉大學病毒學副教授 徐慧儀：「因為對很多人來講 ，他們一聽到素食，他們有一個反應，就是說我不吃肉，然後我的營養會不足夠，所以也會覺得素食，就是青菜炒青菜很單調。」
吃素如何才能吃得健康，校方邀請醫生來破除迷思。
營養與生活醫學醫師 陳成亨：「當你吃牛肉 牛奶也有鈣質 對嗎，這些鈣質和蛋白質從哪裡來呢，都是從草來的 動物不會，自己生產 是從食物得到的。」
博特拉大學學生 維韋克：「我很驚訝 醫生提到豆腐，比起我們常吃的肉類，有更多的蛋白質。」
扎查理是一名穆斯林醫生，除了鼓勵學生吃素，也分享自己參與慈濟國際賑災經歷，擴大善效應。
博特拉大學學生 娜比爾：「真的讓人印象深刻，因為他在提倡愛與關懷，不分種族 宗教 信仰 這是重要的，因為我們需要和諧社會。」
勸善也勸素，這項計畫共有90位學生響應，期盼鼓勵改變飲食習慣。提倡愛護動物之餘，也能帶動年輕人參與社會公益活動。
September 06, 2020 at 02:42PM
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大馬博特拉大學推素食 - Yahoo奇摩新聞
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