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【台湾】日本人に馴染み深い料理も！ ベジタリアンレストラン「滴水坊」
台湾、宜蘭縣の礁渓駅の改札口を出て、すぐ右側のお庭っぽいところ。仏光大学という仏教系の私立大学が運営しているベジタリアンレストランです。小鉢の料理はその日によって変わりますが、ナスの煮浸しやこんにゃくのキンピラなど日本人ならホッとするものもありました。
私はここの味噌麺（味噌ラーメン）が大好き。野菜がたっぷりのっていて、薄い上品な味噌のスープに麺を絡めて食べます。
また館内でおみやげ物も売られていますが、冬虫夏草入りプーアル茶はここでしか買えないのではないでしょうか。脂っこいものを食べた後には最高のお茶です。
月曜日が休み。日曜日は特にお客さんが多い人気店です。
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August 13, 2020 at 05:00PM
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