Volailles : 500 000 tonnes de viande stockées en Europe - La France Agricole

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Volailles

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11 h

Pendant le confinement pour lutter contre le Covid-19, le report de la consommation de volailles en grande distribution n’a pas suffi à compenser la perte de débouchés en restauration hors domicile. © Patrick Gardin

Lors du confinement pour lutter contre le Covid-19, la fermeture de la restauration hors foyer a largement perturbé les filières de volailles. Si le secteur de l’œuf s’en sort sans trop de séquelles, les filières des volailles de chair sont durement impactées.

« En Europe, l’équivalent de la moitié de la production française de poulet est actuellement stocké, soit environ 500 000 tonnes », alerte Jean-Michel Schaeffer, le président du conseil spécialisé des viandes blanches chez FranceAgriMer, lors d’une conférence de presse ce mardi 23 juin 2020.

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June 24, 2020 at 01:04AM
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