味の素、「うま味」で健康 アジアを攻略 - 日本経済新聞

味の素が祖業の「うま味」への回帰を打ち出した。19日に発表した中期経営計画では、本業で稼ぐ力や資産効率の高さを示すROIC（投下資本利益率）を本格的に重要指標に位置づけた。2020年3月期見通しの3%から、26年3月期には10～11%まで高める目標だ。ROIC向上のカギを握るのが、うま味を使った商品。減塩につながる効果などを訴求し、健康需要が高まる東南アジアなどに投入する。商品単価を引き上げて稼…

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February 21, 2020
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