【梁祖堯素食食譜】祖堯素食｜涼拌金菇 - 香港蘋果日報

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夏日炎炎，有甚麼菜式比涼拌更清爽。冷麵吃得多，不如這次試試涼拌金菇，怕金菇有餲味？梁祖堯除了教你煮，還教你去除金菇餲味的方法。對於想減肥或不吃澱粉質的人，這菜就十分適合，不妨試試以金菇代替冷麵，吃完同樣透心涼。

材料：

金菇 1紮

甘筍 少許

青瓜 約半條

紅辣椒 1隻

粟米筍 8條

葱 適量

示範：梁祖堯

攝影：陳秉謙、魯雋華

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September 05, 2020 at 11:05AM
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