『TRUST FOOD by TWO』コンセプト
「物語は美味しい。」 ― 美味しい食の背景には、必ず美味しさを裏付ける物語があります。
「食べる人の健康に対する気遣い」「生産地域との関わり」「地球環境への配慮」。想いとこだわりが詰まったストーリーを知った上でその商品を選び、深く味わう。同じ想いを持つ方々とコミュニケーションが生まれる。この一連の物語の体験を通して、自発的にエシカルな食生活を始めるきっかけを醸成していきます。
この度オープンする店舗『TRUST FOOD by TWO』(トラストフード バイ トゥー)では、味・製法・生産背景など、こだわりを詰め込んだ話題の逸品を取り揃えました。商品ラインナップとしては、『ドリンク』、『調味料』、『はちみつ・ジャム』『ナッツ・ドライフルーツ』、『加工品』、『お菓子』の計6カテゴリ、約100種類。ご自宅で召し上がるのはもちろん、ギフトにもピッタリな選りすぐりの商品をご用意しています。
また今回の店舗オープンを皮切りに、店頭・WEBでの情報発信、体験型イベントなど様々な形で生活者と生産者と共に活動していきます。
TRUST FOODとは？
食べることで、健康で持続的な未来につながる食品。環境や生産者、体に配慮されていて、生活に取り入れることで持続的な未来に貢献できる食品を、「TRUST FOOD(トラストフード)」と名付けました。「TRUST FOOD」を通じて、健康的な体づくりをサポートし、生産者の想いを繋ぎ、持続可能な地球環境を実現していきます。また提供する商品は、『TRUST FOOD by TWO』独自のレギュレーションを設け、高品質のこだわりを追求します。
＜商品レギュレーション＞
『TRUST FOOD by TWO』では、3つの指針を掲げ、商品をご提案していきます。
- Action for Health(健康)：オーガニックの原材料優先、化学的合成添加物不使用
- Action for Local(地域・生産者)：国産の原材料優先、生産者・生産地を支援
- Action for Earth(地球環境)：減農薬・農薬不使用の原材料優先、エコパッケージ、簡易包装
PICKUP PRODUCTS
『みそポタ』 (素直な力株式会社)
日本古来の食卓の定番、味噌汁。飲む機会が減っている味噌汁を毎日飲んでいただけるよう、パンや洋食と組み合わせても食べやすいスープにしました。発酵食品である味噌の旨みと、国産野菜のこだわり具材を絶妙にブレンドした味噌ポタージュスープです。化学調味料不使用。
全４種200g 594円（税込）
老舗の干物屋が多く残る鹿児島県阿久根市。この港町で朝4～6時に獲れるウルメイワシは、お腹の中にエサが残っておらず、苦みが少なく食べやすい干物に仕上がります。そのような伝統ある丸干しを、洋風のオイル漬けに。
全３種140g 907円（税込）、75g 540円（税込）
ワインの製造工程で、ぶどうを圧搾した後に残り本来廃棄される素材「ワインパミス」の粉末を加え、ぶどうの旨みと成分を余すことなく味わえるソースです。赤ワインをベースに香味野菜の風味と食感がお肉によく合います。
全２種200ml 1058円(税込)
■TRUST FOOD by TWO 概要
店名：TRUST FOOD by TWO (トラストフード バイ トゥー)
オープン日：2020年6月1日（月）
営業時間： 6月1日(月) - 6月14日(日) 11:00〜19:00 、6月15日(月) 11:00〜20:00
※6月16日以降の営業時間については、東京ミッドタウンのホームページをご確認ください。
※通常営業11:00〜21:00(不定休) ※ISETAN SALONEの営業日・時間に準じます。
面積：約30平米
所 在 地：ISETAN SALONE
〒107-0052東京都港区赤坂9丁目７番４号 東京ミッドタウン・ガレリア1F/2F
アクセス（電車をご利用の場合）:都営大江戸線「六本木駅」８番出口より直結
東京メトロ日比谷線「六本木駅」地下通路にて直結、千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩3分
TEL:03-6434-7975 / INSTAGRAM公式アカウント：@trustfood_official
■ISETAN SALONE 概要
「ISETAN SALONE(イセタンサローネ)」は、東京ミッドタウンに伊勢丹新宿本店を凝縮したセレクトストアです。「商品とアートの融合」をテーマコンセプトに、世界中から選りすぐった雑貨やファッションアイテム、コスメを提案。お客さまにとって居心地の良い上質な場所でパーソナルなおもてなしを提供いたします。6月10日（水）にリニュアルオープン予定。
オフィシャルサイト：http://www.isetan.co.jp/isetansalone
消費者の欲しいもの、求めているものは、いつも2つある。けれどそれらは両立できない。その我慢や諦めがストレスを生み、健康でも楽しくない生活になってしまう。株式会社TWOは「健康と快楽はトレードオフの関係」という常識を覆し、カラダ、ココロ、そして社会的にも満たされる“真の健康”をデザイン、相反する2つを同時に享受できるプロダクトやサービスの提供を目指すメーカーです。
代表ブランドとしては中性重炭酸入浴剤ブランド「BARTH」(https://barth.jp)、睡眠トータルソリューションブランド「Sleepdays」(https://sleepdays.jp)等。
オフィシャルサイト：https://two2.jp
商号：株式会社TWO（トゥー）
所在地：〒150−0033 東京都渋谷区猿楽町10−1 マンサード代官山6階
TEL / FAX：03-6869-0010 / 03-6869-0011
事業内容：Recoveryを基点とした、事業全体の設計・開発・コンサルティング業
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May 29, 2020 at 08:04AM
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「物語は美味しい。」― 健康・地域・環境に配慮したエシカルな食生活を提案する食のセレクトショップ「TRUST FOOD by TWO」 - PR TIMES
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