パソナ農援隊「新たな時代の『食と健康』シンポジウム」動画公開 - 農業協同組合新聞

2020.04.28　
パソナ農援隊「新たな時代の『食と健康』シンポジウム」動画公開一覧へ

　農業分野での人材育成事業を展開する（株）パソナ農援隊（東京都千代田区）は、新たな時代にふさわしい食と健康のあり方を考える「新たな時代の『食と健康』シンポジウム」を3月10日に無観客で実施し、その内容をまとめた動画とテキストコンテンツを公開した。

　人生100年時代を迎える日本は、食を通じた健康な社会の実現の重要性が増している。同シンポジウムでは、近年明らかになってきた科学的知見や先進的な取り組みについて、有識者や実践者の知見を共有し、新たな時代にふさわしい食と健康のあり方を考えた。

＜プログラム＞
◎第1部 基調講演
（1）未来の食と健康のあり方
渡邊昌氏（一般社団法人メディカルライス協会 理事長（医学博士））
（2）食によるヘルスケア産業の創出
山本（前田）万里氏（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 ヘルスケア創出研究統括監）
（3）腸内細菌と体に優しい発酵食品
辻紀子氏（国立研究開発法人産業技術総合研究所 上級主任研究員、フードメディシンネットワーク 代表）

◎第2部 パネルディスカッション
パネラー
・尾畑留美子氏（尾畑酒造株式会社 専務取締役）
・末松広行氏 （農林水産事務次官）
・野尻哲也氏 （株式会社おいしい健康 代表取締役CEO）
・信川益明氏 （医療健康科学研究所 所長（医学博士））
・南部靖之 （株式会社パソナグループ 代表取締役グループ代表）

司会
・金ケ江悦子氏（2010年度ミス・インターナショナル日本代表）

（動画）
【新たな時代の『食と健康』シンポジウム】

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