La crise sanitaire qui a touché notre pays a déstabilisé les marchés de la viande partout en France et notre département de la Haute-Vienne, fleuron de la race limousine n’a pas été épargné.
Après avoir initié la vente de caissettes d’agneaux en avril, la Coordination rurale 87 a décidé de donner à nouveau la possibilité aux consommateurs de manger français, local et de soutenir les éleveurs bovins de Haute-Vienne en proposant la vente promotionnelle d’un colis de vache limousine.
En cette période de sortie de crise, la Coordination rurale 87 estime qu’« il est du devoir de chacun soutenir la filière bovine du département qui occupe une place très importante en Haute-Vienne ».
Colis de 10 kg
L’objectif de cette action est de démontrer aux coopératives, acheteurs privés et grandes surfaces que l’on peut rémunérer correctement l’éleveur en lui réglant sa vache à 5 euros du kilo sans assommer le consommateur.
Une vente promotionnelle d’une vache conditionnée en colis d’environ 10 kg à 14 euros le kg est mise en place.
Les colis seront ainsi composés : 1 kg rosbif ; 600 g (deux tranches) de faux-filet ; 400 g (une tranche) de basse côte ; 350 g (une tranche) entrecôte ; 2 kg de beefsteak ; 250 g de bavette ou onglet ou hampe ; 250 g (deux tranches) de rumsteck ; 1,5 kg de bourguignon ; 3 kg de steaks hachés.
Les personnes intéressées doivent passer commande avant vendredi, 17 heures, au 07.86.01.67.78 ou par mail à limousin@coordinationrurale.fr.
Retraits vendredi 24 juillet. Trois points de retraits sont mis en place dans le département :
- Bessines : Marché Limousin viande (zone artisanale La Croix-du-Breuil), à 11 heures.
- Limoges : à l’entrée de la chambre d’agriculture (Safran, Panazol), à 14 heures.
- Saint-Junien : place du Champ-de-foire, à 16 h 30.
July 08, 2020 at 12:50PM
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Vente promotionnelle de viande de vache limousine en soutien aux éleveurs bovins de la Haute-Vienne - lepopulaire.fr
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